RESPONSABLE DE PRODUCTION (H/F)

Descriptif de l'offre : CONNECTT recherche pour l'un de ses client , un Responsable production boulangerie sur le secteur d'Aubervilliers(93).


Missions:

Gestion de l'état des stocks,
Identifier les besoins en approvisionnement
Gestion d'une équipe de boulanger
Suivi des process de fabrication : pétrissage, façonnage, cuisson du pain tout en respectant les recettes et procédures.
Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques
Garantir le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'Hygiène et de Sécurité