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Descriptif de l'offre :
Pour l'un de nos clients situé à Grand Village nous recherchons un(e) cuisinier(e) de collectivité.
Vos missions:
Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
Réalisation de recettes
Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons
Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP
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